Comprar Cafe de Agaete

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Lo Mas Vendido

Aunque la gastronom√≠a de Agaete es especialmente conocida por su pescado fresco, Agaete es tambi√©n √ļnico en Espa√Īa y Europa porque los cultivos de caf√©, se cultivan en cantidad suficiente y junto con naranjas, papayas, mangos y guayabas.

Destaca el caf√© Ar√°bica, cultivado en el valle de Agaete desde el siglo XIX, y en el siglo XXI, que se comercializa bajo una sola marca para todos los productores del valle: ¬ęCaf√© Agaete¬Ľ. Curiosamente, es la √ļnica marca de caf√© que se cultiva en un pa√≠s europeo.

En el Valle de Agaete se encuentra la Finca Los Casta√Īos. Su nombre es un poco confuso, no vi ning√ļn casta√Īo cuando pas√© por aqu√≠. Sin embargo, los cafetos brillaban por su presencia y no por su ausencia.

Comprar Cafe de Agaete

El Valle de Agaete est√° bien se√Īalizado desde el centro del pueblo de Agaete. Una vez en el valle, s√≥lo se puede ir por uno de dos caminos, a la izquierda, el camino alto, a Los Berrazales, y a la derecha, el camino bajo, a San Pedro. Tome el camino bajo y, dentro de cinco minutos, ver√° la se√Īal hacia la Finca Los Casta√Īos.

El Valle de Agaete es uno de los destinos preferidos por quienes visitan el norte de la isla de Gran Canaria. Situada en el coraz√≥n del valle, lugar de encuentro de viajeros, bot√°nicos y arque√≥logos de los √ļltimos siglos, aqu√≠ se cultivan √°rboles frutales tropicales y subtropicales (cafetos, papayas, aguacates, naranjas, mangos) y uvas para producir vinos reconocidos entre los mejores de las Islas Canarias y Espa√Īa.

Terreno fértil para el Cultivo de café

El valle de Agaete en Gran Canaria es un valle para el cultivo, con suelo volcánico. Además de limones, naranjas, papayas y enredaderas, existen, cada vez más famosos, sus cafetos, hay más de 700 plantas de café en la finca.

El tipo de café cultivado es exclusivamente arábica típica. Estas plantas son originarias de Etiopía y lo que les falta de rendimiento, lo compensan en sabor. Sí, estos granos son bajos en términos de cantidad pero altos en términos de calidad.

El café es una fruta, se conoce como una cereza de café, la cereza necesita madurar. Recójalos demasiado pronto cuando todavía estén verdes y el producto resultante será un café muy amargo. Pero déjelos demasiado tiempo en la planta y estarán demasiado maduros, lo que significa que terminará con algo más agrio en lugar de dulce, avinagrado en lugar de chocolatado.

Mientras que la humedad del Valle de Agaete y la sombra de las palmeras colgantes son claves en el cultivo de la cereza, la transformación de la baya en fríjol depende más del sol. Por lo tanto, con las plantas con algunas cerezas de aspecto maduro, es sólo cuestión de tiempo antes de que se dejen secar. Oscureciendo de su rojo rosado a un marrón más familiar en el proceso.

Un caf√© Valle de Agaete es toda una experiencia para un buen cafetero. Est√° ese toque de cacao combinado con manzana verde. Tradicionalmente se toma negro y sin az√ļcar. Despu√©s de todo, ¬Ņqui√©n necesita m√°s dulzura cuando la fruta ya est√° caramelizada tan deliciosamente?

Por qué Comprar Café del Valle de Agaete

A todo lo largo del Valle de Agaete se siembra caf√©, en general se planta alrededor de las diferentes tierras dedicadas a la agricultura y se une a otros cultivos especialmente tropicales y c√≠tricos. En la actualidad, la producci√≥n sigue limitada a una peque√Īa cantidad de caf√© cultivado para el consumo familiar.

A lo largo de la historia del caf√© de Agaete, como nos cuenta el Sr. Jos√© Antonio Garc√≠a √Ālamo, ¬ęel cultivo de este cultivo se inici√≥ a finales del siglo XIX. La temperatura suave y homog√©nea durante todo el a√Īo, la abundancia de agua y el suelo volc√°nico f√©rtil ofrecen las mejores condiciones para considerar el caf√© de Agaete: ¬ęLo mejor de la isla¬Ľ, como dijo Verneau.

Los √ļnicos datos de los que disponemos sobre el tipo de caf√© cultivado, provienen de un an√°lisis realizado en los a√Īos 70 por el Instituto Brasile√Īo del Caf√©, que lo califica como ¬ęde gran calidad, tipo caracolillo, tipo Paran√°, con una alta cantidad de cafe√≠na¬Ľ.

Sobre las caracter√≠sticas de este cultivo, es importante observar las conclusiones del Sr. Albert Sol√°, quien, despu√©s de recorrer el mundo estudiando y probando los diferentes caf√©s que se cultivan por todas partes, dijo del caf√© de Agaete: ¬ęEs de gran calidad. Tiene un bonito color entre amarillo y verde. Huele a fruta verde. Cuando se tuesta, se desarrolla bien y se traga bien. La bebida tiene un sabor afrutado y dulce que recuerda al chocolate o al regaliz. Tiene baja acidez. Tiene un cuerpo aceptable.¬Ľ

En la actualidad, la Asociación para el Desarrollo de la Agricultura de Agaete (Agroagaete), junto con el Ayuntamiento del municipio y otras instituciones que colaboran con este proyecto como Aider y el Gobierno de la isla (Cabildo de Gran Canaria) tiene como objetivo general valorar y promover el cultivo del Café en el Municipio de Agaete, a través de un proceso enfocado en cómo gestionar la calidad y cómo ser competitivos para conseguir una mayor y mejor producción para poder comercializarlo en un futuro próximo.